jeudi 7 août 2008
Tartare de tomate, crabe et avocat
Ingrédients:
2 tomates
2 avocats
120 g de miettes de crabe
Féta (pour l'assiette)
sel et thym
Préparation:
Couper les tomates et les avocats en petits carré.
Prendre un verre, déposer dans le fond les dés de tomate puis les miettes de crabe et enfin les dés d'avocat.
Mettre au frais 10-20 min le temps que ça se fige un peu puis démouler dans une assiette.
Déposer des dés de féta autour du tartare et saupoudrer de thym.