vendredi 24 octobre 2008
Gâteau roulé à la confiture
Après une longue absence sur la blogosphère due à la reprise de mon nouveau boulot (dur dur de reprendre le rythme!!) me revoilà avec une petite recette toute simple mais toujours apprécié par les petits comme par les grands!!
La recette vient des "Incontournables de la cuisine" vol 05.
Ingrédients:
4 œufs
125 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
125 g de farine
1 pot de confiture (fraise pour moi)
sucre glace
1 c à c d'huile
Préparation:
Préchauffez le four à 210°C(th7).
Recouvrez la plaque de papier sulfurisé et huilez-le à l'aide d'un papier absorbant.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.Fouettez les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé pendant 10 min en versant celui-ci progressivement.Le mélange doit blanchir.
Ajoutez alors la farine petit à petit tout en fouettant.
Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les au mélange précédent.La pâte doit être assez ferme.Attention, elle se liquéfie si vous fouettez trop longtemps.
Etalez à la spatule sur le papier sulfurisé huilé pour former un rectangle de 1 cm d'épaisseur.
Enfournez et laissez cuire 15 min environ.
Sortez la plaque du four et faites glissez la feuille de papier sulfurisé sur le plan de travail.Roulez délicatement le gâteau encore chaud (avec le papier sulfurisé) et laissez refroidir.
Déroulez le gâteau délicatement, recouvrez de confiture et roulez-le à nouveau tout en le décollant de son papier.
Saupoudrez le de sucre glace.
Et dégustez!!
Commentaires
Magnifique ce roulé, contente de ton retour !
il est parfait!!!
Ce gâteau est un pur délice !
c'est tellement bon les gateaux roulés! le tien me donne très envie car il est très beau!
bon week end.
Ca fait trop longtemps que j'en ai pas fait tu me donnes l'eau à la bouche !!
C'est le goûter préféré de Lutin n°1, et euh ... On ne se fait pas prier non plus, je dois bien l'avouer :)
Enfin de retour, tu nous as manquée!
J'aime beaucoup le gâteau roulé aux fraises.
Bonne soirée
il est beau ton roulé, c'est vrai que c'est un biscuit délicieux pour toutes les occasions!
bravo !
souvenir souvenir
le gâteau que je fesais dans mon enfance
bon mardi
val
j'en ai l'eau à la bouche!
Une petite surpise t'attends sur mon blog! Bonne journée!
huuuuuuuuum! elle est superbe, j'en mangerais un gros morceau volontier! biises micky
Un très beau roulé très appétissant ! bravo ! bises
Mmmm, et c'est balaise à rouler, un peu, non ?
Il ne faut pas renier les classiques, c'est souvent très bon !
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