samedi 14 février 2009
Yaourt à la pistache
Délicieux!!
Ingrédients:
1 l de lait entier, 1 c à c bombée de pâte de pistache, 1 yaourt entier nature, 10-12 c à c de sucre.
Préparation:
Mettre le lait et la pâte de pistache dans une casserole.Chauffer doucement et mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogene.Laisser refroidir.
Battre le yaourt au fouet et ajouter le mélange à la pistache et le sucre.Mélanger.
Remplir les pots de cette préparation.
Les mettre dans la yaourtière pour 10 h puis laisser au frigo pendant au moins 4 h.
lundi 9 février 2009
Coffee kisses
Des petits biscuits délicieux à l'heure du goûter!Elle vient du livre de la collection "Marabout Pâtisserie facile".
Ingrédients:pour 10 pièces
2 c à c de café instantané, 1 c à c d'eau bouillante, 75g de beurre à température ambiante, 50g de sucre, 125g de farine à levure incorporée.
Garniture:
2 c à c de café instantané, 2 c à c d'eau bouillante, 50g de beurre à température ambiante, 100g de sucre glace tamisé.
Préparation:
Faites dissoudre le café dans l'eau bouillante. Battez le beurre et le sucre dans un saladier. Ajoutez le café dissous, puis incorporez progressivement la farine afin d'obtenir une pâte souple et lisse.
Façonnez la pâte en forme de boudin et réfrigérez 15 min. Coupez le boudin en 20 tranches et formez une boule avec chaque tranche.
Disposez les boules sur 2 plaques graissées et aplatissez légèrement avec une fourchette.
Faites cuire 8 à 10 min au four préchauffé à 180°C.
Laissez refroidir 5 min, puis déposez sur une grille et laissez refroidir complètement.
Préparez la garniture.Faites dissoudre le café dans l'eau bouillante. Battez le beurre avec le sucre glace, puis ajoutez au café et mélangez afin d'obtenir une préparation légère et lisse.
Utilisez cette garniture pour coller les biscuits deux par deux.
Ces biscuits doivent être mangés dans les deux jours.
mercredi 4 février 2009
oeufs cocotte chévre-tomate
Une petite recette toute simple mais très sympa..
Ingrédients:pour 2 pers
4 œufs 20 cl de crème liquide (un peu moins) 10 g de beurre chevre tomates sel poivre
Préparation:
Beurrer deux ramequins allant au four.
Mettre dans le fond de chacun de la crème, des rondelles de chévre et des rondelles de tomates puis y casser 2 œufs .
Saler, poivrer et parsemer d'une noix de beurre.
Cuire au bain-marie au four pendant 5 min préchauffé à 200°C, jusqu'à ce que les blancs d'oeufs commencent à se figer.
dimanche 1 février 2009
Yaourt Biscuité
Une recette délicieuse!
Elle vient toujours du même livre de "Murielle Khamouguinoff, 100 recettes de saisons".
Ingrédients
1 l de lait entier 1 yaourt entier nature 1 paquet de petit beurre 5 à 7 c à c de sucre
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le mixer et mixer. Remplir les pots de cette préparation. Les mettre dans la yaourtière pour 10 h puis les laisser au frigo au moins 4 h.
