jeudi 14 août 2008
Boulettes de thon et feta
La photo n'est pas très belle mais la recette est très sympa.
Ingrédients: pour 10 boulettes (de la taille d'un abricot).
200g de fêta
300 g de thon en miette
2 tomates
1 petit oignon
Chapelure
Piment,sel,persil
Farine
Préparation:
Coupez les tomates en cubes ainsi que la fêta.
Dans un saladier, mélanger les cubes de tomates, de fêta et le thon et écrasez le tout à la fourchette.
Hachez l'oignon et mélangez le aux épices.
Ajoutez ces ingrédients au saladier.
Rajoutez enfin la chapelure pour rendre le mélange plus compact.
Formez le boulettes et roulez les dans la farine.
Faire frire dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien dorer.
et déguster en apéro ou accompagner d'une salade verte c'est délicieux!
mardi 8 juillet 2008
Rillette d'avocat
Petite recette vraiment toute simple et très bonne.
A consommer en apéro ou en entrée!
Ingrédients:pour 2-4 pers
2 avocats
1 boite de thon (100g)
1 fromage frais( j'ai mis du chèvre frais)
sel,ciboulette
Dans un saladier, mélangez les avocats, le thon et le fromage frais.
Ecrasez bien le tous et rajoutez le sel et la ciboulette.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
mercredi 30 avril 2008
Rillettes de thon
Petite recette simple et rapide, sympa sur des petits toast à l'apéro..
Elle vient des "Incontournables de la cuisine" volume 4
Ingrédients:
1/2 botte de ciboulette
1 citron vert
200 g de thon
1 barquette de fromage frais
sel et poivre
Emincez la ciboulette finement.
Pressez le citron
Ecrasez-le thon grossièrement à la fourchette, ajoutez la ciboulette, le jus de citron et le fromage frais.
Mélangez tout en écrasant pour obtenir un mélange homogène.
Mettre au frais avant de servir.