mardi 16 décembre 2008
Petits pains à la merguez
Voici un petit recette bien sympathique..elle vient du livre "300 recettes pour la machine à pain" .
Ingrédients
500g de farine T55 1 c à s d'épices à couscous 30g de beurre 1 oeuf > 300 ml de lait 1 paquet de levure boulangère 2 c à s de sucre 1,5 c à c de sel 8 merguez grillées
Préparation
Versez le lait, l'oeuf, le beurre, le sucre, le sel et les épices dans la cuve. Ajoutez la farine et la levure. Sélectionnezlevure.Sélectionnez le programme Coupez les merguez en 4 ou 6. Sortez la pâte de la machine et enrobez les morceaux de merguez de pâte. Déposez-les sur la plaque du four recouvert de papier sulfurisé Laisser lever 1h puis faites cuire à four chaud (210°C) pendant 10 minutes environ
mercredi 23 juillet 2008
Mlawi ou pain feuilleté tunisien
C'est toujours un plaisir pour moi ce pain alors je me suis lancer grâce au blog de Wissal qui nous donne la recette et les étapes à suivre.
Ingrédients:
750 g de semoule fine
100 g de farine
2 c à c de sel
eau tiède
1 filet d'huile d'olive pour la pâte
1 bol d'huile d'olive mélangée à de l'huile de tournesol( pour la finition avant cuisson)
Pour la préparation je vous met un lien sur la recette de Wissal car c'est vraiment bien expliquer je ne ferais pas mieux. ici
A tester sans hésiter!